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执业药师考试藏红花鉴定三法及实际操作过程现象说明

执业药师考试中药鉴定:藏红花的鉴别方法

一、性状:
本品成松散线状,柱头三分枝,长3厘米,暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱。质松软,无油润光泽,干燥后质脆,易断。气特异,微有刺激性,味微苦。

二、显微鉴别:
粉末呈橙红色。柱头碎片由长方形薄壁细胞组成,排列紧密,内含色素物质,柱头上缘的薄壁细胞呈长条形,密集成绒毛状,外表皮细胞突起呈乳头状;花柱碎片为长方表的薄壁细胞,内含小形草酸钙方晶或簇晶;导管多为环纹,亦可见螺纹;花粉粒极少,呈圆球形,外壁光滑,内含颗粒状物质。

三、理化鉴别:
1.检查藏红花苷和苷元:取本品少许,置白瓷板上,加浓H2SO4一滴,显蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。不变色或颜色浅说明本品已用于提取。
2.水试:取样品少许,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,若现红色,即掺有合成染料或其他色素充伪;不应有粉状沉淀,有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状,有短缝,在短时间内用针拨之不破碎。滴加碘试液,不应变蓝,变蓝则掺有淀粉及糊精。
3.用滤纸(或吸水纸)挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。

藏红花之家提示:

此鉴定方法仅供参考,实际操作过程中会稍有出入。

1、首先柱头一份为三,指的是三级藏红花,特级全红藏红花就不是这样的,而是单独一根一根的花丝。

2、3厘米长有些太绝对了,伊朗进口全红藏红花基本都达不到这个长度,而三级带黄根的藏红花又远超过这个长度。

3、橙黄色成直线下降,这样的描述也太绝对化了,更贴切的描述应该是,黄色物质从花丝周围扩散开来。

4、不应有粉状沉淀,这个应该看具体情况。藏红花花丝是雌蕊柱头,采摘时很容易粘到花粉,因此真品藏红花都或多或少带有花粉,有时候沉淀是花粉。

 

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